Sjokoladeis blir ikke særlig mye bedre enn dette
3-4 eggeplommer
150 g sukker
2 dl fløte
2 dl melk
200 g kokesjokolade, smeltet i 1 dl melk
Legg iskremsylinderen i fryseren dagen før dersom du har en slik.
Smelt sjokoladen i varmet melk. (Svak varme er nøkkelen).
Pisk sukker og eggeplommer kraftig.
La sjokoladeblandingen avkjøles.
Alt må være avkjølt før det has i iskremmaskinen, ellers blir ikke isen frossen. Tilsett vanilje, melk og fløte.
Bland til jevn masse. Ha i iskremmaskinen. Dersom du ikke har en ismaskin kan du sette isen i fryseren og røre rundt hver halve time i 4-6 timer.
Når isen er ferdig blandes cookiebitene inn.
Hipp hurra og verdens beste sjokoladeis.
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar