Browniecookies

Denne oppskriften fant jeg på matpaabordet.no, og det ble så vellykket at jeg måtte legge den ut her også. 

300g kokesjokolade hakket

40g smør

2 egg

150g sukker

1ts vaniljepulver

35g mel

1/4ts bakepulver

Sett ovnen på 180 grader.

Pisk eggedosis av sukker og egg. Smelt 200 g kokesjokolade, hakk resten i små biter. Vend inn sjokoladen i eggedosisen. Sikt i melet blandet med bakepulver og vanilje. Legg på stekebrettet med teskje. Stek i ca 8-10 min på 180 grader. Nok til ca 24 stk.

Legg cookiesene i fryseren og bruk som sandwichbrød med iskrem imellom. Her med bringebæris.