125 g smør, mykt
125 g sukker
2 egg, plommen og eggehviten skilt
200 g hvetemel
2 ts bakepulver
0,75 dl melk
4 epler, skrelt og høvlet tynne med feks ostehøvel
*180 grader varm ovn. (lurt å varme opp ovnen til 200 grader, da temperaturen synker når man åpner ovnsdøren)
*Liten springform. (20 cm)
Pisk sukker og smør hvitt og luftig. Tilsett eggeplommene. Pisk eggehvitene stive (pass på at bollen er ren og vispen uten fett).
Ha i mel, bakepulver og melk. Vend inn eggehvitene.
Stikk epleskivene såvidt nedi deigen i rosemønster. Når du tror det ikke er plass til flere skiver skal du bare stappe flere nedi. Dryss kanel og sukker på toppen.
Stek i ca 1 time.
Lykke til!
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar